Kati Jaakkola on logistiikan ja toimitusketjun hallinnan ammattilainen. Hän on työskennellyt erilaisissa logistiikan ja toimitusketjun hallinnan tehtävissä panimolla ja sairaalalla. Sairaalan logistiikassa Kati on vastannut hoitotarvikkeiden saatavuudesta yhdessä tiiminsä kanssa ja suurena osana toimitusketjun vahvuutta on toiminut hoitologistikot, huolehtien eri yksiköiden tarpeista ammattiosaamisella sekä logistiikassa että hoitotyön vaatimusten mukaisesti. LABissä Kati on kouluttanut hoitologistiikan osaajia jo usean vuoden ajan.